Ispanaklı sarma yumurta

PİLAV VE MAKARNALAR / Ispanaklı sarma yumurta

Kullanılacak Malzemeler
karabiber
pul biber
yumurta
makarna
1/2 kilo ıspanak
yağ

Hazırlanma Şekli

ıspanak hafif haşlanır. haşlanmış ıspanak bir tarafta bekletilir. başka bir kapta uzun makarna haşlanır. bir tavanın içine biraz sıvı yağ koyulur. haşlanmış ıspanaklarımızı da kızgın yağa bırakılır. pul biber karabiber tuzla birlikte kavrulur. diğer tarafta yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine 9 adet haşlanmış uzun makarnayı 3 er 3 er dilimler halinde saç örğüsü şeklinde örülür. örülen makarna simit şekli aldırılıp fırın tepsisine yerleştirilir. daha önce hazırladığımız ıspanak harcı simit şeklini almış makarnanın içine yterleştirilir. üzerine yumurta kırılır. sarısı bozulmamak şartıyla daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumurta pişene kadar bekletilir. fırından çıkan yemeğimiz dere otuyla servis yapılır. Afiyet Olsun.